Okayti Tea Estate, einer der wenigen Gärten, der noch eine klassische Herbst-Qualität als Abschluss des Erntejahres in Darjeeling herstellt.
Provinz: Mirik Valley, Distrikt Darjeeling
Blatt: Schönes, sehr „buntes“ Blatt, silbrige Tips
Tasse: Kupferfarbene Infusion, mittelkräftig, leicht, weich
Okayti Tea Estate liegt im Mirik Valley, 45 Kilometer von der Stadt Darjeeling entfernt und ist mit wunderschönen Hängen, subtropischem Klima und der richtigen Art von Erde „ausgestattet“.
Die Teesträucher werden auf ungefähr 208 Hektar von 647 Hektar angepflanzt, die das Anwesen ausmachen. Eingebettet in die herrlich malerische Landschaft des Himalaya, ist es eines der höchstgelegenen Teeplantagen von Darjeeling.
Experten gehen davon aus, dass die Umgebung und die Lage des Anwesens eine bedeutende Rolle bei der Entwicklung von Geschmack und Aroma eines Tees spielen. Vielleicht ist dies der Grund, warum die in Okayti produzierten Single Estate Tees einzigartig und elegant sind.
Die Fabrik von Okayti wurde bereits 1888 erbaut und ist eine der ältesten Teefabriken, die immer noch einwandfrei funktioniert. Mit dem Maschinenpark und der Einrichtung der Fabrik werden die feinen Teeblätter auf orthodoxe Weise verarbeitet.
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